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随着生活节奏的日益加快,快餐在人们中越来越受欢迎。
方便面是快餐中的标准产品,它以其方便的食用和可口的味道吸引了人们的注意。
方便面是一种与其他面条明显不同的面条,这是由于干燥过程造成的。
方便面生产的主要原料是小麦粉–蛋白质含量超过10%。
其他材料包括食用盐,棕榈油,食用苏打水,水,碳酸钠和碳酸钾等。
棕榈油在油炸中的主要用途是具有抗氧化性,耐用性和稳定的操作性。
它们通过油炸来干燥和脱水,从而增加了面条的寿命。
方便面的生产过程并不复杂,因为该设备通过自动方便面进行操作面条生产线.
从原材料到包装部分,整个生产线自动运行,使生产过程机械化。
随着面条销量的快速增长,n面条生产线来自专业制造商的产品将是您提高市场份额的最佳选择。
方便面生产工艺
方便面的生产程序为:
v铸粉
使用空气输送系统将原料(面粉)输送到搅拌机。
v给水混合机
该步骤涉及将生产所需的水,盐和其他物质混合,然后进入供水测量阶段。
v供水测量科
混合的水均匀地供应到面粉混合器。
v面粉搅拌机
这台机器将水和面粉以特定方式混合,以形成絮凝的面团。
v混合面团输送部分
在这一阶段,混合的面团被均匀地输送到轧制区。
v复合压机
使用辊压机将絮凝的面团压成稠的面团,以进行连续辊压阶段。
v连续轧制阶段
为了确定厚面团的正确数量,它需要通过许多辊子,然后进入最终要求。
v挥舞与分裂科
借助于切刀将面团片切成所需形状的面条。
同样,可以根据需要的形状更换用于切割的刀,可以是细,粗,圆形,正方形等形状。
然后利用速度差将面条布置成所需的图案。
v蒸部分
在安排面条之后,使用蒸汽加热使面条糊化。
v分割科
将糊化的面条分成不同的大小后,将它们送去油炸。
v炒面机
将方便面干燥并通过油炸脱水。这是在不同的温度范围内完成的。
v整理和冷却部分
此阶段需要油炸后将方便面冷却。
v分路传动
将冷却的方便面转移到包装区。
v包装部
在这个阶段,方便面和所需的调味香料一起包装。
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