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面条是一组以基本成分为面粉的食物制成的食品，与水，盐，鸡蛋或其他成分混合在一起，形成可以在沸水中煮熟的产品。尽管为此目的使用了任何面粉，但大多数西方食谱都遵循意大利传统的小麦用法。
关于面条的起源有很多理论。一些研究人员将这一发现归功于13世纪的马可·波罗（Marco Polo），后者是从1271年他对中国的一次旅行中将其介绍给意大利的。但是，最近的研究证实，最古老的提法是指“面条”（例如，我们知道今天）在意大利的历史可以追溯到1152年。在马可·波罗游记的第CLXXI章中，提到了中国的面条。
对另一些人来说，它可以追溯到远古的文明时代伊特鲁里亚人，伊特鲁里亚人通过将各种谷物和谷物与水混合后压碎，然后煮熟，制成美味可口的营养食品。
的方便面加工从原材料的接收开始。在进入存储仓之前，质量保证部门负责对原材料进行分析（水分，粒度和麸皮点的技术规范）。该部门拥有先进的实验室，每天执行质量体系并将其应用于不同的制浆过程。
原材料经过质量保证部门的分析和批准后，生产部门便会准备存储筒仓，以供接收Semolina Durum。
制作面团的过程始于将粗面粉泵入捏合阶段，在其中添加水并开始捏合。
后来，面条被无端螺钉输送到模具中，该模具使面条成型。
糊状物的提取是通过一个模具进行的，该模具根据温度和湿度干燥后的形状，最终产品中的最大含量为12.90％。
粘贴完成后，碗面包装机准备就绪，开始包装。目前，我们的装机容量为6500公斤/小时。
的面条机由生产过程中使用的不同设备组成。其中之一是用于制造面条的机械捏合机。还有用于生产面条的挤出机头。
面条弯曲机
生产过程中面条的计量和控制设备
面条制备机
煮面的全套设备
面条机
面条模具清洗机
面条机清洗机
面条机
面条生产线由作为Modula核心的层压机组成，可生产一张面条，该面条可用于喂入机器的其他组件或用于其他目的，例如制备烤宽面条。创新的卡尺辊保护机构可确保最大的安全性并简化其使用。使用的材料是不锈钢或其他适用于食品机械的材料。